Plant Smash burger - change your cheeseburger 

Bereidingswijze
- 1
SMASH BURGER
Gehakt goed mengen en op smaak brengen met zout en zwarte peper. Rol het gehakt tot twee balletjes. Plaats in een hete pan ingevet met Phase. Druk stevig aan met een breed palet of deegroller om tot de burgervorm te komen. Laat karamelliseren tot de randen bruin en krokant worden.
Draai om en bedek met twee sneetjes Violife vegan cheddar.
Voeg een scheutje water toe in de pan en dek af zodat de stoom wordt vastgehouden en de vegan kaas helpt smelten. - 2
GEPEKELDE GROENTEN
Mix samen - 3
GARLIC AIOLI
Rasp de knoflook fijn
Voeg het zout, de citroenzeste en het citroensap toe
Doe in de blender en mix tot een gladde massa
Voeg sesamzaad toe en mix in - 4
OPBOUW
onderste broodje
knoflook aioli
smash burger met cheddar
rosti (PREMIUM burger)
smash burger met cheddar
gepekelde groentjes
ketchup
bovenste broodje