Pepper Hamburger Bun met Frittata 

Bereidingswijze
- 1
Ontdooi de Pepper Hamburger Bun volgens de instructies op de verpakking.
- 2
Snij de aardappel in dunne schijfjes en gaar ze met een beetje olijfolie in de oven tot ze beetgaar zijn.
- 3
Bak de spinazie op en kruid met peper, zout en een beetje look.
- 4
Klop de FloraPlant 15% room en de eieren op en kruid af met peper, zout en oregano.
- 5
Kook de groenten beetgaar.
- 6
Leg de helft van de spinazie en de aardappel op de bakplaat en giet het room- en eierenmengsel erbij.
- 7
Plaats de bakplaat in de oven op 170°c tot de frittata gegaard is.
- 8
Laat afkoelen en snijd de frittata in porties. Verwarm 1 portie in de oven.
- 9
Verwarm intussen beide zijden van de Pepper Hamburger Bun op de grill of bakplaat.
- 10
Smeer beide zijden van de bun in met de mayonaise.
- 11
Dresseer de spinazie en aardappel op de onderkant.
- 12
Leg hierop de frittata en werk af met de lentegroenten en kerstomaatjes.