“Er is goed vanuit de keukenpraktijk gedacht bij de ontwikkeling van dit brood. Dat het zelfs bevroren kan worden gebakken is ideaal. En de kwaliteit blijft perfect.”

Ondernemer Liam over PLUS Bread

Liam Tiemens is chef bij Van der Valk Hotel Wolvega-Heerenveen. Hij probeerde de Fully Baked PLUS witte stokbroden en was enthousiast over het gemak en de kwaliteit.

“Wij gebruikten het brood bij het ontbijt, de lunch en de buffetten en zijn erg tevreden.“

 
“In ons bedrijf kun je veel plannen, maar soms sta je toch voor verrassingen als het opeens druk is. Dan is het geweldig dat je zo snel brood van topkwaliteit kunt bakken.”
 
“Er is goed vanuit de keukenpraktijk gedacht bij de ontwikkeling van dit brood. Dat het zelfs bevroren kan worden gebakken is ideaal. En de kwaliteit blijft perfect. De korst niet te hard, de binnenkant mooi gaar… Dat maakt me flexibeler in de operatie. Dit zijn innovaties in convenience die echt waarde hebben.”

“Wat we ook prettig vinden is dat de broden vrij breed zijn. Daardoor kun je ze royaal beleggen, zoals we bij Van de Valk graag doen, zonder dat de topping er af valt. Het is voor ons echt heel geschikt brood dat ik graag gebruik in mijn keuken.”

root it is