1. Home sweet home 
Door de lockdown gaan we niet onnodig de deur uit, maar blijven we veel thuis. Die thuisomgeving biedt kansen voor nieuwe eetmomenten en concepten. Speel in op Take Away & Home Delivery en ga aan de slag met creatieve eetconcepten met een focus op thuis koken, borrelen, lunchen, picknicken of barbecueën. Zo boor je ook direct een nieuwe markt aan; mensen die de deur niet uit kunnen of willen.

2. Convenient Kitchens
Gemak wordt steeds belangrijker in de professionele keuken. Maar dan wel gemak met een constante focus op kwaliteit. Een keuze voor mooie producten die eenvoudig en snel bereid kunnen worden. Kwalitatief voor Take Away & Home Delivery.

3. Winterras 
Binnen wordt gezien als minder veilig door een gebrek aan ventilatie. Zodra de horeca weer open mag, wordt het winterterras hierdoor erg belangrijk. Maak optimaal gebruik van jouw buitenruimte met heaters, dekentjes, warme dranken, likeuren en soepen. Dik ingepakt op het terras zitten wordt het ‘nieuwe normaal’.

4. From global to local
Producten worden lokaler ingekocht. Ondernemers kopen ingrediënten bij de boer om de hoek of op de markt en ook de consument vindt steeds vaker zijn weg naar kleine en lokale horecaondernemers. Support Your Locals is een blijvende trend voor zowel B2B als B2C.

5. Heroriëntatie van toerisme
Buitenlandse toeristen blijven weg uit de stad en haar inwoners willen natuur en ruimte. De toeristische trekpleisters zijn hierdoor rustiger dan ooit, maar hotels in natuuromgevingen bloeien op. Er vindt een heroriëntatie plaats binnen toerisme.

6. Digitale gastvrijheid
Jouw klanten blijven meer thuis en je bent afhankelijk van Take Away en Home Delivery. Gastvrijheid en service vinden niet meer in jouw fysieke zaak plaats, maar op afstand. Zorg voor een persoonlijke touch en maak slim gebruik van technologische mogelijkheden. Denk aan QR-codes, social media of een handgeschreven boodschap bij een bestelling.