Livraison à domicile ou pas ?

Chez Pastridor, nous avons l’ambition d’inspirer nos clients du secteur de la restauration. Pour vous permettre de vous distinguer de la concurrence et de développer votre affaire. Et nous le faisons encore à l’heure actuelle. Maintenant que vous en avez vraiment besoin, nous voulons vous guider à travers cette crise du coronavirus. Avec des tuyaux pratiques et des conseils pertinents !

 

L’impact du coronavirus, nous le ressentons tous. Mais nous y voyons aussi des opportunités. Quelles sont les possibilités qui s’offrent à vous en tant que chef d’entreprise ? Allez-vous livrer à domicile ou pas ? En raison des mesures en vigueur, c’est une voie que de nombreux entrepreneurs du secteur de la restauration suivent maintenant. Mais est-ce aussi le bon choix pour votre entreprise ? Et si oui, à quoi devez-vous faire attention et comment allez-vous procéder ?

 

Ces avantages et inconvénients vous aideront à faire le bon choix.

Avantages

Pas moins de 20% de vente en plus par commande !

La livraison se traduit par 20% de vente en plus par commande par rapport aux commandes dans votre établissement. C’est dû au fait que les gens ont davantage de temps pour voir à leur aise tous les produits que vous leur proposez. Mais aussi parce que vous pouvez les inciter à commander plus de plats ou des repas différentes.

 

Vous agrandissez votre marché

Avec la livraison à domicile, vous abordez de nouveaux marchés. Vous touchez des gens qui ne veulent ou ne peuvent pas sortir, comme les seniors et les familles avec enfants.

 

Être toujours à l’esprit de vos clients

En raison des mesures liées au coronavirus, vous avez peu ou pas de contact avec vos clients et relations. En livrant chez eux, vous restez visible pour vos clients et n’êtes pas oublié durant cette période.

 

Nouveau service pour vos clients : resto à la maison

La livraison de repas à domicile, c’est un nouveau service que vous offrez à vos clients : le resto à la maison. Ils ne doivent pas sortir de chez eux pour recevoir vos délicieux repas !

 

La livraison à domicile est et reste très tendance

En raison d’un mode de vie bien rempli et du développement des possibilités technologiques, les consommateurs sont toujours à la recherche de commodité et de rapidité. La livraison à domicile est plus tendance que jamais et ne cesse de croître depuis des années.

Inconvénients

Moins de contrôle sur l’expérience du client

Dans votre affaire, vous voyez tout ce qui se passe et vous pouvez tout vérifier. Dans le cas de la livraison à domicile, la dernière fois que vous voyez votre repas, c’est quand il quitte votre établissement. Vous ne savez donc pas de quelle façon ni dans quel état il sera livré.

ASTUCE ! Veillez à être facilement accessible afin de pouvoir rattraper les mauvaises impressions éventuelles par un bon service par la suite.

 

Gestion des risques Business Model

Les plats à emporter et les livraisons à domicile ne conviennent pas forcément pour chaque affaire. Après la fermeture obligatoire, ils ne servent parfois qu’à couvrir les coûts fixes. Si vous optez pour un service de plats à emporter ou de livraisons à domicile, tenez compte du chiffre d’affaires potentiel, des coûts énergétiques, des achats et des salaires.

 

Perte de qualité des plats

Un repas livré à domicile est toujours de moins bonne qualité qu’un repas identique servi directement dans votre établissement.

 

Investissements supplémentaires en temps et argent

Avec les plateformes de livraison existantes, vous gagnez beaucoup de temps, mais vous devez payer une commission tous les mois. Si vous voulez vous charger vous-même de la commande et de la livraison, vous devez investir dans une structure de qualité et facile à utiliser.

Vous ne savez pas encore si les plats à emporter et/ou la livraison à domicile conviennent pour votre affaire ou ignorez par où commencer ? Nous avons cherché pour vous et sommes heureux de vous prodiguer de précieux conseils dans notre ‘Take away & Home delivery guide’.

 

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